Elena – kompānija, kas izveidota 1989. gadā, un pēc 20 gadu veiksmīgas darbības ieguvusi atpazīstamību daudzās pasaules valstīs. Uzņēmuma darbības sfēra ir liofilizētu produktu ražošana.

Liofilizēti produkti ir specifiski ar to, ka uzglabājot tie nezaudē savas svaigiem produktiem raksturīgās īpašības. Liofilizēšanas process likvidē lielāko vairumu mikrobioloģiskā piesārņojuma, bet produkti rezultātā saglabā vairāk, nekā 90% no savas sākotnējās formas, krāsas, aromāta, kā arī vitamīnu un uzturvērtības.

Produktiem ir būstiski mazāks svars, jo ūdens daudzums tajos samazināts līdz maksimums 5%, tamdēļ tie viegli transportējami un uzglabājami.

Liofilizēšana saglabā produktu garšas un uzturvērtību, paildzinot to glabāšanas termiņu un atvieglojot transportēšanu.